✨🌟在家也能做出五星好评口感～今日份美味秘诀👀：夏日清新好味！吃它就对啦🍃 凉拌莲藕，开胃不单调，简单三步让你秒get厨房大佬身份！🎉

🍜【零难度版 凉拌莲藕】来敲黑板，这招一定要记好吧：

👉所需材料：莲藕一支、蒜米、生姜（少许）、辣椒末适量；酱油两勺（生抽老陈均可）、白糖小半茶匙+味事达金标生抽，香油小勺。

💡先来说说我们的食材准备大关卡：

第一步：食材准备，莲藕洗干净之后再刮一下外表的小粗皮，去两头备用。拿切刀竖起来切出一片薄片出来之后继续往上面切下去，每条间隔大概是三四厘米那么点即可。

第二步: 锅里面加点水烧开放我们焯煮食材，先把水放上后接着我们加莲角进去然后加入一点食盐进去调味并倒入白醋一起熬煮。记得调至沸腾后再多等待大概1min的时间。

✨接下来划重点咯！调味秘钥看这边🔍：

第三步 藕丝断生，立马冲入凉水中冷却，然后装容器里，放入葱末或芝麻点缀更佳。将所有调料与莲藕混合均匀搅拌，让藕的味道变得更加丰富哦，最后加上熟芝麻增加口感层次。

第四步 还可以加入一点点小米椒来给菜品增艳色～

🌟【秘方Tips 杀手锏】👀

✨选择口感脆爽的莲藕最为理想；

✨藕要选表皮肤比较光滑的新品；

✨焯煮过后立即冷水浸泡保持它的鲜嫩度;

✨调味时可依据个人口味适当调整。

🔥超实用建议来辣：

1、想要更脆感的口感可以把藕放进冰块中冷藏10分钟左右。

2、切面时一定要够细且厚薄适中,这样味道更容易充分浸渍进去!

3. 若觉得口感稍微寡淡无味还可以提前浸泡一些花椒,捞出来不要但花椒能增添风味儿!

💪别怕失败，在这里分享我的凉拌莲藕做法，希望能给大家启发，也期待你们把成果po给我看见呀! 我可是最喜爱分享各位小可爱们的厨艺作品嘞😍！

#自制秘方料理🎓 #家常好吃看得见👩‍🍳 #莲藕变身美味计划🍂

标签：#在家烹饪

以上内容希望大家都能够轻轻松的制作出自己喜欢的口感吧💪✨希望你能享受到属于自己的独特风味！🍹🌈

本文地址： http://0v5.kub2b.com/article/148148.html

下一篇：掌握这些技巧，轻松制作美味的藕片...